Descriere

O cafea cu o amprenta pregnanta a locului în care a fost cultivata, respectiv Huehuetenango, Guatemala, la 1 850 de metri deasupra nivelului mării, de către fermierul Renardo Ovalle. După ce au fost culese manual, cireșele sunt fermentate în mod natural în pungi timp de 36 de ore, apoi puse la uscat pe paturi africane și terase între 25-32 de zile, dând acestei cafele un corp vinos captivant și note acidulate de fructe roșii.

Este o cafea care se remarca prin unicitatea gustului și posibilitatea de a simții atât regiunea cat și modul atent de procesare direct în ceașca de cafea.